NUESTRA HISTORIA
BTC fue creada con la intención de dar la misma importancia al café que a otros productos del mercado. Muchos no toman en consideración la importancia que esta bebida, una de las más consumidas en el mundo, merece. Detrás de cada taza, hay un gran número de personas que se esfuerzan para seleccionar, probar y desarrollar bebidas más complejas de lo que uno se puede llegar a imaginar. Con todo estos temas presentes, en BTC buscamos despertar tu curiosidad e interés para descubrir este mundo del café.
NUESTRO INSTRUCTOR
Norberto Vásquez
Director
SCA Coffee Diploma
BH Coach
Tras una década como consultor en formación de equipos de alto rendimiento a través del desarrollo de talento humano, su incursión en el café nace con profunda pasión por descubrir un mundo conocido, pero al mismo tiempo inexplorado en metodologías más profesionales y técnicas.
Es así como Norberto Vásquez, barista, tostador y fundador de Cabra Negra, cuenta con certificaciones en múltiples disciplinas de la SCA (Asociación de Cafés Especiales) como brewing, sensory skills, roasting, green coffee y sustainability. Además, su interés por profundizar estos conocimientos le llevan a ser miembro de varias escuelas de especialización como Barista Hustle, pieza clave para su visión de profesionalizar la industria del café y que hoy representa como único coach a nivel nacional.
